-Notre Carte des Mets-

ENTRÉES

— Salade verte —

7.-

— Salade mêlée —

8,50.-

- fresh bowl italian

feuilles de batavia, tomates cerises, avocat, oignons rouges, burrata et basilic 26.-

— Salade de chèvre chaud —

Croustillant de chèvre au miel, cerneaux de noix et mélange de laitue 16/25.-

— Carpaccio de bœuf —

rucola, copeaux de parmesan et huile d’olive citronné 18/29.-

— Tartare de dorade et avocats aux deux citrons —

24.-

— oeuf parfait-

Emulsion parmesan, chips de lard et croutons a l'ail

Pâtes et raviolis

— Spaghetti carbonara —

jaune d'œuf, parmesan et pancetta 22.-

— Spaghetti au pesto —

basilic, pignons de pin, parmesan et huile d’olive 22.-

_ Spaghetti aux fruits de mer _

moules, calamars, crevettes, sauce pimentée et tomatée 28.-

- Fusilli aux légumes grillés -

rucola, copeaux de parmesan et jambon de parme 26.-

-ravioli ricota aux herbes

Emulsion de burrata, tomates cerises, jambon de parme et pesto 29.-

— ravioli poulet, chevre, basilic et sauce supreme- 32.-

MENU BUSINESS

Salade verte

***

Entrecôte de bœuf sauce café de paris et frites maison ou filets de dorade sauce vierge, pommes sautees et legumes

***

torta caprese

42.-

POISSONS

— Fritto Misto —

calamar, crevette, cabillaud et frites maison 35.-

— Filets de perches —

meunière légumes et frites maison 34.-

— Filets de dorade-

sauce vierge, pommes sautées et légumes 35.-

LES FONDUES

- Chinoise -

Viande de bœuf , 4 sauces et frites maison servie avec salade verte 39.- pp

- Glareyarde -

Viande de bœuf marinée, 4 sauces et frites maison servie avec salade verte 42.- pp

MENU 3 TABLES

***

oeuf parfait

crème de parmesan, croûtons et chips de lard

***

tartare de dorade

avocat, citron vert et jaune, huile d'olive

***

tataki de boeuf

boeuf mariné, huile de sesame, sauce soja, citron vert, mangue et criandre servi avec frites maison

***

moelleux au chocolat

et sa boule vanille

complet 88.-

1 entree 72.-

Viandes

— Burger valaisan —

steak de bœuf 150gr, lard fromage de Bagnes, oignons, salade, tomate, sauce piquante et frites maison 29.-

— Tartare de bœuf —

coupé au couteau, toasts, beurre et frites maison 36.-

- Filet de bœuf -

sauce café de paris, légumes et frites maison 52.-

— Tagliata de bœuf —

rucola, copeaux de parmesan et frites maison 42.-

— tataki de boeuf

boeuf mariné, huile de sesame, sauce soja, citron vert, piment, oignons nouveaux, mangue et coriandre 44.-

NOS PIZZAS

- Margarita -

Tomate, mozzarella, origan 15.-

- Romana -

Tomate, jambon, mozzarella, origan 18.-

- Parma -

Tomate, mozzarella, jambon de parme, rucola, copeaux de parmesan origan 24.-

- Santa lucia -

Tomate, jambon, champignon, origan 19.-

- 4 formaggi -

Tomate, gorgonzola, taleggio, parmigiano regiano, mozzarella, origan 23.-

- Diavola -

Tomate, salami piquant, mozzarella, origan 22.-

- Napolitana -

Tomate, anchois, capres, mozzarella, origan 19.-

- 4 stagioni -

Tomate, poivrons, artichauds, jambon, champignons mozzarella, origan 22.-

- Vegetarienne -

Tomate, poivrons, oignon, artichauds, champignons, mozzarella, origan 22.-

- Berger -

Crème, chèvre, miel, cerneaux de noix mozzarella 20.-

- Raclette -

Crème, fromage de Bagnes, lard, pomme de terre, mozzarella 24.-

- Norvégienne -

Creme, saumon, capre, oignons et origan 22.-

Commander à emporter

DESSERT

- Tiramisu -

10.-

- Mille-feuille -

mousse citron et meringue italienne 12.-

- Tarte Tatin -

et sa glace vanille 14.-

- moelleux au chocolat -

et sa glace vaniile 16.-

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